PASTUM è l’innovativa linea di gelati, pensata e realizzata da Gelato d’essai, dedicata a chi desidera includere il gelato artigianale nella propria dieta, sottraendolo alla categoria dei cibi proibiti e assegnandogli una parte all’interno di uno specifico pattern alimentare.
Sappiamo che questo già avviene, soprattutto nei mesi caldi, quando molti di noi preferiscono sostituire il pranzo con un buon gelato.
E allora, PASTUM che cos’ha di nuovo?
Se vogliamo nutrirci mangiando gelato, occorre lavorare sull’idea che abbiamo del gelato.
Perciò PASTUM è un vero e proprio laboratorio: di equilibri, di ricette, di metodi.
È la coppetta che si ispira al tradizionale equilibrio dell’a dieta mediterranea, basata sulla combinazione armonica di ingredienti provenienti da zone diverse di uno spazio geografico, tra confini aperti e comunione di abitudini e culture dell’alimentazione.
PASTUM: come
e perché
“Il gelato che nutre” è la sintesi rappresentativa che si legge sotto il marchio Pastum. In due parole riassume e veicola in modo essenziale l’obiettivo che questa linea di gelati vuole raggiungere.
